Ouvrier Professionnel Boulanger - Pâtissier H/F - 63

Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise !

Intermarché, c'est l'enseigne historique du Groupement Les Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. S'appuyant sur le pôle agroalimentaire du Groupement Les Mousquetaires, Intermarché propose des produits sains, accessibles et issus d'une production française et responsable. Agir pour placer le mieux manger à la portée de tous, c'est l'engagement qui anime les équipes au quotidien. Et ce modèle plaît ; Intermarché, enseigne solidaire et de proximité, figure parmi les enseignes de grande distribution préférées des Français qui bénéficient directement de ses 1 800 points de vente répartis sur l'ensemble du territoire.

Le magasin Intermarché de LE CENDRE / COURNON, totalement remodelé depuis peu, et pour poursuivre ses engagements, et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, renforce son rayon Charcuterie-Traiteur en recrutant un OUVRIER PROFESSIONNEL BOULANGER/PATISSIERSous la responsabilité du responsable Boulangerie-Pâtisserie, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, vous aurez en charge :
- La participation à la gestion du rayon en respectant les règles relatives à l'information produit, à l'étiquetage et à la gestion des DLC/DLUO.
- La vente et le conseil auprès de notre clientèle.

En boulangerie :
- Doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau...)
- Procéder au mélange et au pétrissage des différents ingrédients
- Diviser la pâte et façonner les pâtons (sous différentes formes), surveiller la fermentation
- Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson
- Gérer les stocks.

En pâtisserie :
- L'élaboration des pâtisseries proposées du rayon traditionnel ainsi que des commandes spécifiques clients dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.