Cuisinier Smr H/F - 63

L'A2LFS, Association reconnue d'utilité publique recrute pour l'établissement Soins Médicaux et de Réadaptation en Pédiatrie et Pneumologie, situé à Antrenas

Un Cuisinier (h/f)
CDD - 2 MOIS
Poste à pourvoir au plus tôt
CCN 51

Le SMR Pédiatrique (60 lits), spécialisé dans la prise en charge de l'obésité, accueille des enfants de 6 à 18 ans, atteints de troubles alimentaires, le SMR de Pneumologie (30 lits) accueille des adultes présentant des affections respiratoires.

Missions :

- Préparer les repas en liaison chaude et froide, suivant les menus établis,
- Vérifier et contrôler les préparations,
- Dresser les entrées et desserts suivant les menus,
- Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène.

Profil :

- CAP / BEP Cuisine exigé,
- Travail en équipe,
- Maîtrise de la méthode HACCP et des protocoles d'hygiène,
- Expérience en cuisine collective en liaison chaude et froide.