Manager de Boulangerie Patisserie H/F - 63

Installé depuis 2013 à Cournon d'Auvergne , boulangerie proposant du pain élaboré avec des farines biologique en circuit court, spécialité de pain aux levains naturels, farines anciennes non modifiés, élu 3ème meilleur boulangerie de France en 2024.

Vos missions: Animer et motiver l'équipe de vente de 10 personnes, organiser le travail, établir les plannings, répartition des taches, gestion des pauses
Accueillir et conseiller les clients avec un sourire radieux, transmettre son équipe ce paramètre
Gérer les commandes, préparation, suivi; Développer les ventes: promotions, suggestions, fidélisation
Garantir la qualité, respect des normes d'hygiène, de présentation des produits. Effectuer les inventaires et gérer les stocks
Assurer la gestion de la caisse, encaissement, clôture
Vous avez déjà managé une équipe de vente idéalement en boulangerie, qualité: vous êtes un(e) leader positif(ve), organisé(e), dynamique, vous aimez le pain, les viennoiseries et vous avez envie de partager votre gourmandises avec vos clients.