Assistant - Assistante Manager en Restauration H/F - 63

Cuisine de proximité, réalisée avec des produits locaux.
Nous avons à coeur de travailler avec des producteurs locaux, des produits du terroir. Nous sélectionnons avec soin nos producteurs qui nous accompagne depuis le début de notre aventure. Soucieux du produit, de la qualité, nous respectons les saisons et transformons peu les produits.Dans le cadre de son ouverture prochaine début décembre 2025, le restaurant la Rôtisserie d'Issoire cherche son assistant manager.
Restaurant ouvert 7j/7 midi et soir.
Véritable encadrant, vous accompagnerez le directeur dans ses tâches et vous le remplacerez lors de ses jours de repos.

Connaissances souhaitées en oenologie.
Maitrise du service en salle, bar.
Technique de service et vente additionnelle
Sens de l'accueil, vous serez garant de la bonne tenue du restaurant.

Formation de 2 semaines avant prise de poste
Travail en coupure et le week-end, 2 jours de repos par semaine

Expérience indispensable.