Préparateur de Mêlée H/F - 63

Languedoc Lozère Viande est une entreprise de découpe et transformation de produits carnés en fort développement (90 salariés) travaillant notamment en flux tendu pour la livraison de Restauration Hors Foyer (RHF).

Nous sommes situés au coeur d'un bassin d'élevage, à mi-chemin entre l'Aubrac, les Causses et les Cévennes.
Notre mission première est de valoriser la production des éleveurs bovins et ovins locaux. Filiale d'un groupement de 2500 éleveurs (CELIA), nous travaillons en circuit court.
Très « terroir » et véritables acteurs de notre région, nous sommes engagés pour le développement durable de nos territoires et la préservation de nos paysages.

Votre challenge,

Sous la responsabilité du responsable de production, vos principales missions sont :
- Préparer, peser, hacher, mélanger, pousser les différentes catégories de viande et assaisonnements,
- La gestion des boyaux
- Le poussage et l'utilisation des machines
- La traçabilité, FIFO et contrôle
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité,
- Évaluer la qualité des produits et écarter les produits non-conformes

Débutant(e), confirmé(e) ou simplement intéressé(e) par notre métier, votre profil nous intéresse ! Quel que soit votre niveau Languedoc Lozère Viande vous forme ou complète votre formation en interne.

A quoi vous attendre ?

Au sein de nos nouveaux locaux, vous intègrerez des équipes de passionnés(ées) évoluant dans un cadre de travail agréable disposant d'un outil de travail performant et d'installations modernes.
Un environnement de travail dynamique, en pleine croissance, offrant une stabilité d'emploi et de nombreuses opportunités d'évolution professionnelle.

Notre cadre de vie « au vert », vous permettra de bénéficier à la fois de la nature, des activités de plein air tout en vous permettant de rejoindre de grandes villes comme Montpellier ou Clermont-Ferrand grâce à la proximité de l'autoroute A75

C'est tout à fait « Vous ! » :

Vous souhaitez vous investir sur un poste de préparateur de mêlée. Votre adaptabilité et vos capacités d'écoute et d'apprentissage seront constamment sollicitées, et pourront vous permettre d'acquérir de nouvelles compétences et ou de nouvelles responsabilités.
Vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et votre sérieux.
Vous êtes objectif sur les conditions de travail de ce poste : froid, odeur de viande.

Après un premier échange téléphonique avec le service des ressources humaines, vous rencontrerez lors d'un entretien votre futur responsable.

Weekends prolongés débutant à partir du vendredi 13h!

Avantages : Prime de froid // Prime habillage-déshabillage // Prime de fin d'année en fonction de l'ancienneté // Participation aux résultats // Avantages du CSE // partenariat avec Action logement