Apprenti Boulanger H/F - Daypains

La boulangerie Ange d'Issoire recherche un(e) apprenti(e) dans le cadre d'un CAP Boulanger ou d'une mention complémentaire.

Vous participerez à la réalisation des produits de boulangerie et serez formé(e) aux différentes étapes de fabrication.

Missions principales :
- Préparation des pâtes
- Façonnage des pains et viennoiseries
- Cuisson des produits
- Mise en place et entretien du poste de travail
- Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché
- Vous souhaitez préparer un CAP Boulangerie ou une mention complémentaire
- Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et organisé(e)
- Vous avez un intérêt pour le métier de boulanger et le travail manuel
- Vous appréciez le travail en équipe

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie