Agent Polyvalent - Commune de Clermont Ferrand H/F - Communes

Vous êtes chargé, sous l'autorité du responsable de site, d'accomplir les tâches relatives au service des repas, à l'entretien du matériel et des locaux dans le respect des protocoles.Vous assurez le service des repas dans le respect des protocoles :- réception et contrôle de la livraison des repas produits;- préparation des locaux: mise en place des couverts pour le service à table, approvisionnement en matériel pour les chaînes de distribution...- respecter et appliquer les protocoles;- assurer les fonctions d'aide-cuisinier et remplacer le cuisinier durant ses absences;- assurer le nettoyage des locaux du buron (salle d'activités, chambres, espaces communs, locaux de rangement...), du matériel et de la lingerie.

Vous justifiez idéalement d'une expérience en restauration collective. Vous détenez des connaissances des normes HACCP et les règles d'hygiène alimentaire. Vous devez connaître: les techniques de nettoyage, les règles de sécurité au travail et les règles d'utilisation des produits et matériels. Vous êtes dynamique, réactif et faites preuve d'une bonne capacité d'adaptation. Vous avez l'esprit d'équipe et le sens des relations humaines. Vous êtes autonome, consciencieux, rigoureux, disponible.

• Compétences ménagères
• Rigueur et méthode
• Réactivité
• HACCP
• Entretien des équipements
• Techniques de nettoyage
• Capacité d’adaptation