Boucher - Bouchère H/F - Temporis Interim
- CDD
- Temporis Interim
Les missions du poste
Vous êtes passionné·e par le travail de la viande et le savoir-faire artisanal ?Temporis Clermont-Ferrand, recherche pour l'un de ses clients, un supermarché situé à Vic-le-Comte, un·e Boucher·ère / Aide-boucher·ère.Vos missions :Réaliser la découpe, la préparation et la mise en valeur des viandes.Assurer la mise en rayon et le réassort du rayon boucherie.Effectuer la préparation des produits (désossage, parage, découpe simple selon niveau).Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Garantir la traçabilité, le respect des DLC et la chaîne du froid.Entretenir votre poste de travail, le matériel et le laboratoire.Conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme.Votre profil? Titulaire d'un CAP Boucher (ou expérience significative en boucherie)? Vous êtes rigoureux·se, dynamique et aimez le travail bien fait? Vous appréciez le travail en équipe et le contact client? Débutant accepté en tant qu'aide-boucher si motivé·e et impliqué·eConditions du posteContrat : CDD 3 mois Temps de travail : 35h ou 39h/semaineLieu : Vic-le-ComteRémunération : Entre 13,20 € et 14,90 € brut/heure selon expérienceIntéressé·e ? Postulez dès maintenant ou contactez Sonia - Temporis Clermont-Ferrand au **.**.**.**.**.À bientôt chez TemporisSavoirs / savoir-faire :BoucherieChaîne du froidDécoupe de viandeContrôler la qualité d'un produitCuisiner des produits de charcuterieCuisiner des produits de rôtisserieCuisiner des produits tripiersCuisiner des viandesDécouper de la viandeDécouper, désosser, parer de l'agneauDécouper, désosser, parer des volaillesDécouper, désosser, parer du boeufDécouper, désosser, parer du chevalDécouper, désosser, parer du gibier, des viandes exotiquesDécouper, désosser, parer du lapinDécouper, désosser, parer du moutonDécouper, désosser, parer du porcDécouper, désosser, parer du veauDéfinir des besoins en approvisionnementDétailler des pièces de viande Niveau de qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2) Expérience requise : (1 an) Horaires à effectuer : 35 heures
Compétences requises
- Travail en équipe
- Mise en rayon
- Norme QHSE
- Préparation des repas
- Rigueur et méthode
- Gestion du réassort
- Transformation des produits bouchers
- HACCP
- Chaîne du froid