Apprenti Boulanger - Boulangère H/F - le Buron des Pains

Nous recherchons un(e) apprenti(e) boulanger(ère) motivé(e) pour préparer un CAP Boulanger au sein de notre entreprise.

Vous serez formé(e) aux différentes techniques de fabrication du pain et des viennoiseries.
Vous apprendrez également à gérer les stocks, à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et à travailler en équipe.

Missions principales :

Préparation des pâtes et des garnitures
Façonnage et cuisson des produits de boulangerie
Respect des recettes et des procédures de fabrication
Participation à la gestion des stocks et à l'entretien du matériel
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Possibilité de logement.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Norme QHSE
• Gestion des stocks
• Recettes
• HACCP
• Entretien des équipements
• Normes d'hygiène